＠ひろみの吉祥寺元気日記

オリンピック、レスリングの件には驚かされましたねー
柔道やフィギュアスケートなどの規定が変更されたりで、アジアのメダル数の多さをいわゆる均等にするために今回レスリングにも及んだという話しもあるんだそうだ。なんじゃそりゃ今後どうなってゆくのか･･･注目したいです。



昨日つるかめランドに行ったのは、牛スジを買うためで、昨夜圧力鍋で煮ておいたのです。
もう１０年も前の話しですけど、おっちゃん家で灼熱のお好み焼きパーティーなるものが開催されて、お呼ばれしたときに作ってくださった牛スジ煮込みと九条ネギが入ったお好み焼き。これがメッチャ美味しかったことを思い出したんです

昨夜は５０度洗いしたスジを泡盛を入れて圧をかけました。沖縄のらふてーの手法です。思った通りの奥深い味わいになりましたの。そして、こんにゃく入りのお好み焼きを食べたときの衝撃を思い出しつつ、お好み焼き、作りました

こ～ゆ～こだわりって好きだなぁ～
「アレが食べたい」に、まっしぐら
コラーゲンたっぷりの牛スジで今日の３Kもなんのその
今日の３Kとは、強風・乾燥・花粉なんだそーですヨ。へぇ～～～ですね。