＠ひろみの吉祥寺元気日記

なんだかはっきりしないお天気の金曜日でしたが、明日は小春日和になるそうですねいいなぁ～週末におでかけ日和だなんて。うらやましいっす



その前兆のような今日の夕焼けは素晴しかったですね～

さて、今夜の夕餉は、もつ煮が残っていたのでどうしたもんかと考えあぐねた末、チヂミに決定しました。



玉ねぎ、人参、にらと小麦粉を入れてごま油でチヂミ風に焼きました。
醤油、酢、ラー油という餃子のタレで頂きましたが、これが結構ナイスだったんです。



もう一品はイカとブロッコリーのペペロン炒め。
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで熱して、生のままのブロッコリーを入れてさっと炒め、酒と水を少し入れて蒸し煮にします。２分程蒸らしたら５０度洗いしたイカを入れて蒸し煮。ブロッコリーの茎がお好みの歯ざわりになったら塩コショウで味付けして出来上がり～
ぜひお試しアレ～～

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