＠ひろみの吉祥寺元気日記

暑さの山場は越えたようですね。今は雨が降り出して涼風が心地よく窓から入ってきます。エアコン無しで過ごせるとカラダがとても楽チンですね。
朝からサンドイッチなんかを作る元気も沸いてきます(笑)



最近はこのドレッシングに夢中です



コピス吉祥寺地下の三浦屋さんで見つけたもので、とにかくウマイ。その上原材料が魅力的。余計なモノが入っていないもの。これで￥380ですが、ほんの少量かけるだけでお野菜モリモリ食べられます。やっぱ日本人はドレッシングも醤油が入ってると美味しく感じるものなのよ～



そしていろんな方からのありがたい頂き物で食卓がとても賑やかです。利久の牛タン、またまた頂きました。今回はお漬物じゃなくて南蛮味噌が入ってたー合うね～



会津のお野菜もまだまだあるというのに、昨夜は山梨は上野原から採れたてお野菜がドカーンうつくし～



そして今日は長野は諏訪の朝採れお野菜がぁ～
なので・・・



会津×上ﾉ原×諏訪のコラボでラタトゥィユ
玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、トマト、モロッコいんげんに赤ワインもこっそり入れました。にんにくの香りで食欲増進、塩と水しか使わず野菜の持つ旨味がたっぷり染み渡った美味しいラタになりました。冷やして食べても美味しいのよね～

当分八百屋さんには行かずにすみます。ありがたや～