＠ひろみの吉祥寺元気日記

まぁ～３月に入ったと思ったら真冬に逆戻り
あの金曜日の春爛漫日和はどこへ・・・一旦ぬるま湯に浸かると一層寒さが身にしみます。ブルブル

さて、そんな寒さではありますが桜前線もそろそろ楽しみになって参ります。
４月になると、いよいよ吉祥寺駅が整備され、南北通路が開通することとなります。
その開通を記念した大イベントが4/13（日）に開催されますよん
＠ひろみの一押しイベント情報に２件情報を追加しました。
コスプレパレードの参加者を募集しています。4/6（日）の武蔵野桜まつりの情報も載せています。
ぜひチェックなさってくださーい。



で、今夜はキャベツの千切りを玉ねぎ代わりにしてチキンチーズかつ煮を作りました。
単純に玉ねぎ買い忘れの、その場しのぎ苦し紛れです(笑)
でもね、これはこれでイケましたよー
市販のめんつゆでチャッチャと作りました。



これは昨夜仕込んでおいたレバーの南蛮漬け。
セロリ、人参、ピーマン、長ネギと一緒に漬け込みました。
レバーは鶏と豚の２種類。小麦粉をつけて揚げ焼きしたものを南蛮液にホイホイ投げ込んで出来上がり。
出来立ても美味しいけど、一晩寝かせるとレバーに味がグッと滲みてウマイのなんのって。

さてと、これから内職仕事が待ってます。いってきまーす